1/16 Reducción de vinagre de módena
2/16
3/16
4/16 picada de verduras: pimiento rojo, puerro, cebolla, ajo
5/16 sofriendo la verdura
6/16
7/16 Sofriendo las setas, hasta reducirlas de agua
8/16 Sofriendo las gambas hasta reducirlas de agua
9/16 Hemos triturado la verdura y mezclamos con las setas y gambas
10/16 Procedemos a rellenar las placas de hojaldre
11/16 Cerramos las placas a modo de paquete
12/16
13/16 UYntamos con huevo la superficie del hojaldre
14/16
15/16 Terminado, una vez ha sido horneado el hojaldre.
16/16 ¡Buen provecho!, Nitomarco
