Gorrino ibérico de unas 12 arrobas
Claudio García Galindo y César Ráez
César Ráez en la visita del exterior del Castillo
Castillo de la Arguijuela
César Ráez explicando en el patio del castillo
César Ráez explicando en una de las salas del Castillo
Despiece del gorrino
Paseando por una de las torres
Preparando una queimada
Calentando la prueba de chorizo y salchichón
Para rematar unos dulces: coquillos, roscas...
Consuelo Villalba y César Ráez con algunos de los miembros de La Chaîne des Rôtisseurs (Association Mondiale de la Gastronomie)
Preparando la máquina para picar carne
Picando la carne para hacer la morcilla patatera
César Ráez y Amable Prieto Montero con parte del equipo
Bailando "El Redoble"
Morcillas recién hechas
Preparando morcilla patatera
