SnackFestival 2008
Bello, bello, bello!
E' sempre un grandissimo piacere partecipare ai concorsi di BarGiornale: un'occasione per conoscere tanta gente del settore e confrontarsi sui temi più disparati...
Il CLab poteva per caso sottrarsi al confronto? Certo che no, ed eccoci con il fido Alessio in partenza per gli Est End Studios di Milano dove ci attende la finale del trofeo "PIATTO FREDDO DELL'ANNO"!
Naturalmente non abbiamo i favori del pronostico dalla nostra, non è proprio il nostro campo, ma cerchiamo di fare, rimanendo nel tema gastronomico, la nostra porca figura...
Il piatto, cerchiamo di farvi venire almeno l'acquolina, si chiama: strichetti di bresaola al pesto di pistacchi, con farinata di ceci al mosto cotto (come sapete siamo sempre molto legati alla cucina tradizionale)...
Oct 13, 2008
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