El Bulli, una experiencia que nos ha dejado huella… el Documental “Tetra”
Recuerdo como empezó todo… era una mañana de Junio de 2009…
“Estimado Juli Soler,
En muchas ocasiones, todas eventos donde el vino y la gastronomía eran los protagonistas me he encontrado con tu presencia, en algunas como ponente, en otras, de oyente…
… Me pongo en contacto contigo como último recurso de tener posibilidad de comer/cenar en su restaurante, El Bulli. Llevo varios años intentando vivir y aprender de esa experiencia, y de momento me ha sido imposible.
Este año, para octubre, mi grupo gastronómico (8 personas) tenemos el aniversario, y como todos los años, intento reservar un lugar destacado por su cocina y bodega. Me gustaría darles y darme la sorpresa de haber conseguido una mesa en El Bulli…”
¡Y tuve una grata respuesta!, ¡el 9 de Octubre de 2010 sería nuestra fecha! Perfecto, porque así podríamos celebrar nuestro 4º aniversario Tetra.
Iban pasando los meses, y lo que parecía lejano, se iba acercando más y más.
Mientras El Bulli (J
Oct 9, 2010
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