第一家 小張龜山島 原味海產, 這是直的招牌, 和橫的不一樣
這是店門口, 寫的是「小張龜山島現撈海產」, 反正都一樣的
20091222 招待的涼拌洋蔥，和風醬油、柴魚、芝麻適當調味，壓住洋蔥腥味，又吃得到鮮嫩'看得到刀工，頗棒的小菜
20091222 這天所有的新鮮漁獲, 都在店門口「展示」著, 要吃什麼點什麼, 先搶先嬴
20091222 「甜蝦生吃」是第一道，也是甜蝦兩吃的第一道，這些甜蝦比較小號些，較吃得出蝦肉鮮甜感，當然蝦頭要留著，老闆會用這些蝦頭「烤」出二吃來
20091222 「五味透抽」先把透抽汆燙好後裝盤，這是一吃，沾上店家五味醬是第二吃，這次汆燙功夫較好，吃得到口感，沾醬也不錯
20091222 「櫻花蝦炒飯」則是一般炒飯的進階版，以往吃炒麵都有湯收不乾的問題，改炒飯反較佳，同時享受鑊氣和櫻花蝦香氣，好吃又滿足鼻子
20091222 「炒白魚虎」的白魚虎是一種富含軟骨和膠質的魚，生炒吃得到軟脆口感，膠質殘留口中，頗不錯，湯汁倒是多了，多沾會鹹
20091222 「清炒山蘇」摘取山蘇嫩葉（至少多數是如此），炒小魚乾和破布子，味道不錯
20091222 「烤角蝦」頗鮮甜、肉多大隻，蝦膏就沒寫了
20091222 「烤紅喉」大隻清烤，調味非常剛好（所以別沾旁邊的胡椒鹽），這已不是鮮美可口能形容的，多汁的魚肉實在好吃無比，但我不敢吃魚眼，還被老闆嫌浪費
20091222 甜蝦第二吃「烤蝦頭」也登場了，我當然是無緣啦
20091222 「炒菠菜」也有不錯水準
20091222 「鮟鱇魚湯」吃得到富含膠質和的鮟鱇魚，白味噌調味剛好，湯頭用魚骨和蝦頭熬煮，費工的湯當然好喝兼能醒酒，更能續湯喔！
20091222 一點點小酒, Evan 戰力依舊高漲, 還因為吃了海鮮而......?
20091222 Vincent 和新朋友(嗶~), 加油啊~
20091222 「炒高麗」據說是宜蘭高麗，水準頗不錯，吃得到清脆口感
20091222 「酥炸盲鰻」是重口味、非常適合搭啤酒的料理，盲鰻外酥內軟，味道倒還好
20091222 這天喝的酒, 酒精不夠到要喝台啤, 就知道我們有多渴啊......
20101228 涼拌洋蔥，洋蔥簡單拌醬油和柴魚就很好吃
20101228 另附開胃的下酒小菜，只記得一個是螺肉，另一樣好像是醃得鹹的小管
20101228 炒菠菜
20101228 甜蝦二吃的第一吃，吃生的，擺放小小滿滿的甜蝦好甜好軟好好吃
20101228 角蝦也是吃生的，原味的鮮甜最讚了
20101228 透抽有夠透明，生吃也是第一吃，軟嫩有嚼感，新鮮又好吃
20101228 透抽第二吃是微烤，火烤收乾肉汁更顯美味
20101228 炒麵用來墊胃
20101228 甜蝦第二吃，同樣用烤的，這天烤的功力真不錯，很少焦掉、湯汁又收得很棒
20101228 炸海馬……好吃啊～
20101228 炒高麗菜補充纖維
20101228 烤紅喉，這次烤得鮮嫩多汁（這詞真的很好用），入口微軟即化，以前烤魚總會焦掉，這次沒焦，好吃得不得了
20101228 炸深海小鱈魚，又不知道是從那裡撈來的，大約是香魚大小，但炸後是鱈魚的口感，骨頭軟酥，整隻可吃，好讚啊！
20101228 這天喝到的酒
遼寧夜市的小張龜山島餐廳
小張龜山島的當日新鮮漁獲-1
小張龜山島的當日新鮮漁獲-2
小張龜山島大燈籠
特寫一張很可愛吧??
角蝦特寫
生甜蝦, 新鮮好吃; 另有生角蝦沒照到, 同樣新鮮好吃
炒角蝦...... 這是要啤酒的吧? 沒有吃
破布子炒山蘇, 鮮味重, 這也是配啤酒的吧??
五味透抽, 透抽汆燙還好而已, 五味偏辛少甜, 又是配啤酒的?
炒空心菜, 也很鮮, 敢情老闆手下很重, 都要配啤酒就是
烤角蝦, 同樣沒吃 (實為不能吃)
同桌友人帶來的酒, Nikka Whisky 宮城峽
不知道烤什麼魚, 有些硬, 不算好吃
不知道煎什麼魚, 表層似乎炸過? 稍微較嫩些
炸深海小鱈魚, 肉軟多水裹粉炸剛剛好, 調味也不重
忘了炒什麼了, 辣椒花椒再次齊發, 又是個配啤酒的
韭菜炒蛋, 同樣下手重得鮮呐
再次忘記煎什麼魚, 倒是不錯吃
炒魚軟骨(下巴部位), 辛辣感偏重, 又是個配啤酒的
炒臘肉...... 呃, 同樣適合配啤洒
最後的魚湯, 魚蝦味略薄了
