"Selv tak :-)"

"Takker..."

"Da er de som regel vældigt godt inspireret af mig, Ole G. Mouritsen, Susan Løvstad Holdt og mange andre der er på banen på dette livsvigtige emne :-)"

"At antioxydanterne i brun tang kan hjælpe immunforsvaret til at gøre sig fri af de såkaldte autoimmune lidelser... Hmmm... Hvad ellers i naturen har noget så rigt at tilbyde menneskeheden og dyrene?"

"Since I am a key set in the lock to ancient nordic knowledge regarding the subject seaweed..."

"Hyggeligt at tang fra stranden er så udemærket et alternativ til organisk husdyrgødning. En fordel er det også, der ingen muterede, agressive colibakterier er i tangen som de, der slog så mange mennesker ihjel i foråret 2011. Vi har fået den samme gode høst af jordskokker i år som de, der ses på billedet. I år vil jeg indlede et nyt eksperiment. Hvor længe kan et par af jordskokkerne holde sig friske ved almindelig stuetemperatur før de begynder at rådne? Tilbagemelding herom til rette tid ;-)"

"Hmmm... Tjah.... Tangen har nu først overlevet stolpen, når den har hængt længere i haven end 10 år, stadigvæk værende sig selv intakt nok. Vi får se hvad der sker..."

"Stadigvæk er det sådan på Tinge, man fremfører hver sine bedste påstande. Og så er der nævninge der voterer i sagen, efter at ha' lyttet grundigt og godt til oldermændenenes votering. En dommer er også til stede for at rådgive og vejlede og komme med behørige irettesættelser."

"Jeg må så også tilføje, jeg var rigtigt meget dybt skuffet over den danske Dulse. Det smagte på ingen måde lige så godt som det nordatlantiske super dulse fra USA, jeg stadig har på lager. Nå. Så har jeg haft dén kedelige danske Dulse liggende på lager i 8 måneder, der ellers kun smagte svagt af nyplukkede hasselnødder. Suk :-( Voila. Om det så ik' er enzymatisk modnet og nu smager nøjagtigt lige så godt som superdulsen fra udkanten af verden? Jo jo. Om det gi'r blod på tanden min? Ja ja. Mon ik'?"

"It hasn't got very much taste but used in a meal one can feel in the body and know for sure this was another good seaweed experience. Fresh harvested it's deep purple and somehow reminds of meat. Maybe that's why it in ancient time was named meatloaf ;-)"

"They look gorgeous! So beautiful :-) I kow sugarkelp and dulse but not meatloaf! Something new! What does it taste like?"

"Hi Mica :-) The picture is from my harvest early may this year. What you see from the right is Saccharina latissima, (Sugarkelp), Meatloaf and Dulse. It's dried perfectly during one night and noon only hanging in the air in our livingroom ;-)"

"Hi! Could you please translate?"

"Det kan man, Brit, sammen med mig og mine tanghøstende venner. Du kan læse mere om det her i løbet af mørketiden og så komme med ud til næste sæson, der starter i uge 19 2012 ;-)"

"Hvor kan man lære at høste tang?"