szpinak myjemy dwa razy, oddzielamy liście, blanszujemy, bądź przesmażamy na małej ilości masła
Kroimy na drobniejsze kawałki, ale nie siekamy!
Przesmażamy z 20 gad mięska mielonego
Doprawiamy pokrojonym czosnkiem (3 duże ząbki), solą, pieprzem. Dodajemy pojemnik śmietany 18%
W każdą muszlę wciskamy farsz
Pulpę pomidorową mieszamy z solą, pieprzem i 1 sprasowanym ząbkiem czosnku
Sosem zalewamy muszle ułożone w naczyniu żaroodpornym
Sos musi spływać po ściankach, ale kluch się w nim nie topią!
Po 40 minutach w piecu (ostatnie 5 minut - odkryte naczynie) uzyskujemy taki właśnie efekt.
Wykładamy na talerz. Malowniczo ozdabiamy...:)
