"Si, direi che Monteveglio e' proprio nella zona dove e' facile produrre gli attrezzi. sono costosetti, ma per me che non ho l'occhio geometrico, indispensabili per fare quadratini regolari. Conosco persone che con un comune coltello da tavola tirano linee diritte che sembrano fatte con il righello, e ottengono quadrati che paiono ritagliati dalla carta millimetrata. beati loro!"

"A proposito, complimenti per i tortellini!!"

"Qui negli States, di solito vedo quelle con il manico di plastica oppure quelle di metallo con una specie di meccanismo a fisarmonica (non mi viene un termine migliore, al momento) per regolare la distanza tra le rotelline. Questa mi piace perche' ha il manico di legno e le rotelline d'ottone (suppongo) Tanti anni fa, mio zio che vive in provincia di Bologna, mi mando' un depliant in PDF di una piccola azienda di Monteveglio, di proprieta' di un suo conoscente, che produceva attrezzi molto simili."

"Disponibile nei migliori negozi di casalinghi. O, se cerchi in rete, "pastabike"."

"Che bella la rotellina tagliapasta! :)"