Galette de pied de cochon, foie gras on top. Very rich and fat, without subtlety but very pleasant.
Carré d'agneau avec du choufleur cru absurde
Colvert bien rôti avec une sauce naze et un pain de colvert froid
ris de veau en brochette (bons), légumes en brochettes (pourquoi pas), demi-glace (beurk)
