Das Brauziel
Braumeister unter sich
Das Brauergebnis
Das Brauprotokoll
Aufstellung der Braugefäße
Gerstenmalz
Weizenmalz
Schrotmühle
Brauwasser im Tank
Das Maischen
Maischerast
Maische umpumpen
Läutern: 3. Gefäß mit Füllstandsalarm
Klare Würze
Stammwürzemessung
Austrebern
Rohhopfen
Hopfenpellets
Würze mit Hopfen kochen
Würze kochen
Hopfen seihen
Whirlpool
99,9°C
Reinigung
Würze kühlen im Gegenstromprinzip
im Tankraum für 3-4 Wochen
Themperatursteuerung der Hauptgärung
aufkrausen des Jungbieres am 1. Tag
Tankschild
sauberes Leergut
Flaschenfüller
gefüllte Flaschen
Kühlraumschild
in der Kühlzelle 4 Wochen später
Das Brauergebnis nach 5 Wochen
Probesudwerk
