茶碗蒸し
茶碗蒸し フワリとトゥルトゥル
この茶碗 口が真円ではなく
ちょっと楕円形なんです。触ると判るくらいに微妙にね
岩のり卵白レタス。エビも小さく切ってくれました。
これはケール近種のキャベツ。４日ぶりに野菜を食べました
野菜をコトコト煮込んだ粥。なんてやわらかい味なんだ！
金華ハムもホタテも細かーく刻んでくれました。野菜はトロトロ。
フレンチの厨房みたいだね 新作スイーツ
苺とアズキの五香粉風味揚げ餃子
ソースは黒香酢に数種のスパイス、蜜、と...
新作スイーツ
コンポートしたリンゴのスイーツ
スパイシー・スイーツ・ソース よせ
林檎の寸止めな煮加減に 清涼感のあるソースがスゴイ。（オレンジ、ハチミツ、桂花陳酒、ハマナス香の...●●●●）
トマトのスイーツを作ってみたのだが いまいちでした と云う 食べる？ 一同 「もちろん！」
計点超え 知らない初めての味だが これがなかなかクセになる酸味
昔なつかしいオレンジババロアな表面がたまらん。
おいしい味を想像すると どこまでも美味しい味が妄想できる 良い色のスイーツです
奥様の手作り米麹がアクセントの新作スイーツ
イタリア料理屋の厨房みたいだね(^^;)
老酒とココナッツのブラマンジェ黒糖女児紅ソース
！！！これは すごい！！！
味だけではなくてね。やさしーく末端の毛細血管までホカホカ温かくなるようなスイーツです。
