Buk i grab. Młode liście buka można jeść na surowo.
Ukwiecony ciek wodny z naszego źródełka
Odpowiednik rzeżuchy. Bardziej gorzki ale aromat ten sam.
Sitowie leśne. Jadalny na surowo rdzeń.
Rzekotka drzewna
Ta roślina jest w całości jadalna. Ale nazwa hmm...? Atlas mówi: żywiec cebulkowy
Paproć orlica. Młode pędy (pastorały) można jeść na surowo lub dusić. Spożywać w małych ilościach gdyż wypłukuje z organizmu witaminę B
Kłącza czyśćca błotnego - oczyszczone i umyte wylądowały na patelni
Smażenie frytek z kłączy czyśćca błotnego
Oczyszczanie ślimaków winniczków
Pasternak
Wisłok
Czosnek niedźwiedzi
Winniczki zalewane octem spod grzybków
Kontrola stanu maceracji
Grzybki - rydze, lejkowiec dęty i lakówka ametystowa
C.d. zalewania
Na ruszcie podpłomyki i patelnia do smażenia
W patelni posiekany na frytki korzeń łopianu większego (rzepa)
Przygotowanie curry, w tym ogonki liściowe łopianu większego, które są świetnym warzywem, kiszonym dawniej przez szlachtę podlaską (ŁŁ)
Każdy pilnuje "swojego" gara
Z prawej parzenie aromatycznej i niezwykle ostrej kawy z dodatkiem m. innymi chili i kardamonu
Błotnista polana pełna dzikiego odpowiednika rzeżuchy
Wyciąganie winniczków ze skorupek
Duszone pastorałki z orlicy
Pierogi
Herbatka z dzikiej mięty i ślimaki duszone na maśle posypane posiekanym czosnkiem nieźwiedzim
Inne ujęcie ślimaczków z czosnkiem
Rozgrzewający syrop z kwiatów mniszka lekarskiego z dodatkiem cukru i cytryny.
Mieszanka ziół do indyjskiego curry
Curry indyjskie - z dzikich składników znalazły się tam bulwy topinamburu i kwiaty czosnku niedźwiedziego
This is my house! ;-)
Efekt finalny curry
Panoramka
Gulasz z winniczków z dodatkiem podagrycznika
Smażenie racuchów z dodatkiem liści pokrzywy i żywokostu lekarskiego
Polowanie na mrówki
Wybieranie chochelką
Pułapka ze słoika z wodą z cukrem
Macierzanka
Pięciornik gęsi
'Zenek'
Wyciąganie kłączy i pędów pałki wodnej
Zaczynamy robienie curry w wersji tajlandzkiej - po prawej oczyszczone pędy pałki wodnej
Efekt finalny - dodatkowo były tam małe suszone krewetki tajskie (ŁŁ)
Kłącza pałki i bulwy topinamburu po oczyszczeniu
Zbliżenie na kłącza pałki i bulwy topinambura po oczyszczeniu
Przygotowanie rozżarzonych kamieni do gotowania w dole ziemnym na sposób maoryski
Ważną sprawą jest izolowanie produktów od kamieni i gleby
Duża warstwa gorących kamieni wędruje na dno dołu
Bardzo duża warstwa komieni
Zielone przekładki - bulwy i kłącza - przekładki i mięso (drób)
Znowu zielona przekładka (sitowie leśne)
Kora (płaty powinny być większe albo zamiast kory duże liście)
Warstwa ziemi i na wierzchu można bez obaw palić ognisko (nie trzeba ale w chłodną noc dół dłużej utrzyma ciepło)
Mrówki gotowane w słonej wodzie po południowo-afrykańsku
Moja doraźna łyżeczka
Po 14 godzinach można rozkopać piec ziemny i cieszyć się gorącymi i ugotowanymi produktami
Niezbędny jest widelec gdyż temperatura nie pozwala dobrać się do mięsiwa paluchami
Koniec imprezy :-(
