RINFRESCO CASCINA CUCCAGNA
Per parlare del grande spreco e dei modi in cui ovviarlo Valori - il mensile di economia sociale, finanza etica e sostenibilità - dedica un'intero dossier sul numero di ottobre e sceglie festival del diritto al cibo e la Cascina Cuccagna, simbolo delle buone pratiche sostenibili per presentarlo e aprire un dibattito.
il rinfrensco a base di:
zucca in agrodolce
cavolo cappuccio al ginepro
rotolini di melanzane ripiene
riccioli di erbette al parmigiano
pane alle noci, ai fichi, alla zucca, al cumino,al mais e grano saraceno
Oct 12, 2010
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